饮酒与当代生活方式的探索——第九届“酒与哲学”学术论坛纪要

• 2026-09-21

酒不只是一种物质消费品，更是深度嵌入人类生活方式的文化媒介，既承载着礼仪交往、情感抒发的现实功能，也关乎个体精神安顿、共同体秩序建构。随着人工智能对人类生活方方面面的渗透，饮酒对当代人探索新型生活方式愈加展现出重要的思想价值与现实意义。中国（贵州）国际酒类博览会（简称“酒博会”），是唯一经中华人民共和国国务院批准举办的国家级大型国际知名酒类专业展会，是国内酒类产业与文化交流的重要平台。为对接《贵州省打造“卖酒向卖生活方式”转变升级版行动方案（2026‑2030年）》，推动哲学理论研究与当代酒业实践双向赋能，建构中国酒哲学话语体系，值第十五届酒博会举办之际，华东师范大学中国智慧研究院携手贵阳酒博会，于2026年9月11‑13日在贵州贵阳举办第九届“酒与哲学”学术论坛，来自全国多所知名高校与科研机构的一百余位专家学者齐聚贵阳，共襄盛会。 本次论坛分为开幕式、大会报告、分组研讨、闭幕式四个环节。 在开幕式上，中国（贵州）国际酒类博览会执委会主任、贵州国际酒类博览会股份有限公司董事长戴军先生指出当前酒行业正经历深刻转型，消费需求从单纯追求产品品质，逐步转向追求文化体验与生活价值，“卖酒向卖生活方式转变”已经成为行业发展重要方向。哲学研究能够为酒业转型提供思想养分，期待本次论坛能够为酒业由产品消费迈向生活方式转型注入思想力量。国际形而上学学会主席、中国哲学史学会会长、华东师范大学哲学系杨国荣教授围绕酒与中国文化展开阐述，指出饮酒实践对中国文化的发展产生了重要影响，是理解中国人价值观念与精神世界的重要窗口。他特别强调，应把酒放回中国人的日常生活、价值观念与精神传统之中考察，由此理解酒文化何以成为中国文化经验的一个重要组成部分。中华孔子学会会长、北京大学哲学系王中江教授重点谈及酒的文化史、社会史研究，指出这些研究能够为酒的哲学思辨提供扎实的历史基础，助力深化酒哲学的理论建构。他强调，酒哲学不能脱离具体历史经验而进行抽象建构，对酒在不同时代的制度、风俗与社会生活中的位置进行梳理，是进一步提出哲学问题的重要前提。中国智慧研究院院长、华东师范大学哲学系贡华南教授回顾了九届论坛的发展历程，着重阐释了“酿酒是立道，品酒是味道，卖酒是传道”的核心命题。他以酿造、品鉴与传播三个环节概括了酒与“道”的不同关联，强调酒业实践不仅涉及产品生产与消费，也包含生活方式与文化意义的生成。 在大会报告上，共十位专家学者进行了主题演讲。复旦大学哲学学院谢遐龄教授分析了酒的价值与品牌生成，围绕“营销的文化建设意义”所指向的核心问题进行了详细分析，指出酒类品牌文化建设不能简单堆砌文化符号，需要平衡商业诉求与人文内核。厦门大学哲学系周建漳教授重点讨论了“当我们说酒的时候，我们说的是什么”的问题，梳理了谈论酒的多重维度，认为解读酒应当兼顾物质物性、社会制度与个体的生命体验。山东大学哲学与社会发展学院傅永军教授从“事件性”的维度探讨了饮酒的存在论意义，将饮酒视作诠释学事件，同时提醒要警惕放纵带来的精神遮蔽。江苏省社会科学院哲学所胡发贵研究员阐释了酒性与人性的关系，提出酒本身是中性之物，礼法重在疏导人的欲望而非一味禁绝饮酒。北京大学高等人文研究院杨煦生教授从精神史角度，梳理了酒与精神生活方式变迁的关联，认为比“酒的发明”更值得关注的是“醉的发现”，进而认为成熟的酒文化应当实现个体精神超越与共同体秩序之间的平衡。清华大学哲学系肖鹰教授从成礼与自然的角度讨论了陶渊明的饮酒义，指出陶渊明既非儒门同道，也不效仿魏晋狂士，世人强行将其归入儒家或忠愤隐逸谱系实属误读，陶渊明饮酒的本真内核是挥杯酬自然、顺性守天真。安徽省社会科学院沈跃春研究员讨论了酒文化的时代悖论，认为酒作为物质媒介，串联起祭祀仪轨、宗族伦理、文人审美与世俗社交，积淀出丰厚的人文意涵，但饮酒行为亦伴随身体损耗、人情绑架、权力依附，面对商业与技术介入，需要以人文精神矫正酒桌异化等现实弊病。复旦大学哲学学院林宏星教授解读了朱翼中的《北山酒经》，着重阐释了“善乎，酒之移人”的内涵，指出此书是朱肱融理论与实践于一体的专著，而酒的意义重在改变人与苦难现实的相处方式。上海师范大学哲学与政法学院樊志辉教授进行了跨文明酒叙事比较，认为酒在不同文明中从来不只是饮品，还是一套叙事装置，以“反思性叙事”自律，既能避免比较本身沦为新的圣域制造，也避免将民众的解放想象浪漫化为“天然的革命主体”。湖南大学岳麓书院李清良教授考察了北宋年间的“真率会约”，分析了其内容与作者及其在宋代的广泛影响，指出这份酒社规约倡导的宴饮原则可为当代社交饮酒提供历史参照。 大会报告后，近九十位学者按照论文主题分六组、十二场进行了小组讨论。 第一组第一场聚焦先秦思想，围绕酒与祭礼、酒与治理、酒与感官认知等话题展开讨论。贵阳学院叶冬梅副教授从词源学视角考察了早期中国思想世界中酒与忧