我国超3亿人患冠心病？医生呼吁：停止食用“6物”，保护心脏

• 2026-09-22

你上一次认真看自己的体检报告，是什么时候？很多人拿到报告，翻到血脂那一页，看到箭头往上，心里咯噔一下，然后呢？然后该吃吃该喝喝，觉得“反正也没什么感觉”。 可你有没有想过，心脏的血管不是一天堵上的，它是被你一口一口喂出来的。 我国心血管病患病人数约有3.3亿，其中冠心病患者约有1100万，具体数据因统计口径和年份不同而有差异，但有一点是确定的：这个数字还在往上走。 你在饭桌上夹起的那块肥肉，你下午喝的那杯奶茶，你晚上点的那份炸鸡，都在悄悄给心脏添负担。 你的心脏血管内壁，原本是光滑的，血在里面流得顺畅。可你长期吃进去的东西，会让血液里的脂质变多，这些东西会钻进血管内壁，像水管里结了垢，一层一层堆上去。 堆到一定程度，血流就变窄了，心脏得到的血就不够了。你爬三层楼开始喘，你走快了胸口发闷，你以为是自己缺乏锻炼，其实是心脏在告诉你：路不够宽了。 那到底是哪6样东西，你要停下来？我一样一样跟你说。 第一样，是反式脂肪。你吃的那些起酥面包、奶油蛋糕、代可可脂巧克力、植脂末奶茶，里面都可能藏着它。反式脂肪会让血液里的坏脂质升高，好脂质降低。 你每天哪怕只吃进去两克，长期下来对血管的伤害也是实实在在的。你买零食的时候，翻到背面看配料表，只要写着“氢化植物油”“人造奶油”“植脂末”，就放回去。 第二样，是加工肉制品。香肠、培根、火腿、午餐肉，这些东西方便、好吃，但它们在制作过程中加了不少盐和亚硝酸盐。 盐多了血压往上走，血压高了血管壁承受的压力就大。你每周吃加工肉超过三次，每次超过50克，这个量对心脏来说就不轻了。你如果实在想吃，就切成薄片，一次吃两三片，别当主菜。 第三样，是含糖饮料。你喝的每一瓶甜饮料，里面约有十块到十五块方糖的量。这些糖进到身体里，用不完的就变成脂质存起来。 你喝的时候觉得解渴，你的肝脏和血管却在加班。你如果每天喝一瓶，一年下来多摄入的糖是一个不小的数字。你换成白水、淡茶，坚持两周，你会发现原来白水也有甜味。 第四样，是高盐食物。你炒菜放的盐，你蘸的酱油，你吃的咸菜、腐乳、豆瓣酱，都是盐的来源。每人每天吃盐建议不超过5克，可实际很多人吃到了10克以上。 盐多了，血压就容易高，血压高了，心脏往外泵血就更费力。你如果觉得菜淡了没味道，用葱姜蒜、花椒、醋来调味，别用盐来找补。 第五样，是油炸食物。油条、炸鸡、薯条、麻花，这些东西在高温油里滚过，吸进去的油比你想象的多。你吃一根油条，约等于喝下去一勺油。 油多了，血液里的脂质就多，血管内壁承受的负担就重。你如果想吃，一个月吃一次，解解馋就行，别当成早饭天天吃。 第六样，是酒精。你觉得喝酒能活血，能暖身，可酒精对心脏的影响是实实在在的。你喝进去的每一口酒，心脏都要多跳几下才能把它处理掉。 长期喝，心肌会变松，心跳会变乱。你如果已经有冠心病，或者血压、血脂、血糖任意一项偏高，酒最好就别碰了。 你可能会问：那我是不是什么都不能吃了？不是。你要做的是换，不是戒。 你把奶茶换成淡茶，把香肠换成水煮蛋，把炸鸡换成清蒸鱼，把咸菜换成凉拌黄瓜。你不是在亏待自己，你是在给心脏减负。 还有人问：我吃了这么多年，现在改还来得及吗？来得及。你从今天开始少放一勺盐，少喝一瓶甜饮料，少夹一块肥肉，你的血管就少受一分罪。 你不需要一下子全改，你一周改一样，一个月改四样，三个月下来，你的口味会变，你的身体会告诉你。 说到药物，这里有一个很多人分不清的地方。他汀类降脂药和贝特类降脂药，名字里都带“他”或“贝”，但作用不一样。他汀主要降的是坏胆固醇，贝特主要降的是甘油三酯。 你如果两个都高，医生可能会让你先降一个，再降另一个，不是一起上。你如果吃了他汀后肌肉酸痛，要告诉医生，别自己停。 阿司匹林和他汀也经常被混着说，阿司匹林是让血小板老实一点，他汀是让血管内壁少堆东西，两个不是一回事，该吃哪个、吃多久，听医生的。 身体养护重在减负，不在进补。你不需要买那些号称“软化血管”的保健品，不需要喝那些来路不明的“通血管”茶。 你要做的是给心脏减掉多余的负担：减掉那勺盐，减掉那杯酒，减掉那根烟，减掉久坐不动的那几个小时。 最后给你三件能马上做的事。第一，今晚做饭少放一勺盐，用醋和蒜来提味。第二，明天去超市买零食时，翻到背面看配料表，有“氢化”两个字的放回去。 第三，这周末找一个下午，去菜市场买一条鱼、一把青菜、几个西红柿，回家清蒸、清炒、煮汤，给自己做一顿不油炸、不腌制、不甜腻的饭。 心脏不会说话，但它会记账。你吃进去的每一口，它都记得。你从今天开始少给它添负担，它就能多陪你走几年。 特别